Chez nos voisins :

Le « Harvard de la gastronomie » ouvre dans le Val-d’Oise La célèbre école française Ferrandi, surnommée « le Harvard de la gastronomie », a ouvert son troisième établissement à Saint-Gratien. L’école et son restaurant d’application se sont installés dans les 5.000 mètres carrés de l’ex Inhac (Institut de l’hôtellerie et des arts culinaires). En s’installant à proximité d’Enghien-les-Bains, l’école Ferrandi vient compléter le pôle hôtellerie-restauration situé autour de Montmorency. Le campus Ferrandi à Saint-Gratien est le troisième établissement de l’école en Ile-de-France avec l’école parisienne et celle de Jouy-en-Josas. 2.500 élèves sont formés chaque année aux métiers de la gastronomie et de l’hébergement … Continuer de lire Chez nos voisins :

Le composteur, un allié qui vous veut du bien !

Pour vous, jeter des déchets dans le bac à ordures ménagères alors qu’ils pourraient simplement être compostés, cela n’a plus aucun sens ? Ou parce que vous avez déjà un composteur mais rencontrez quelques difficultés à l’utiliser ? Pas de problème, c’est pour pallier à cela que le Syndicat Emeraude vous accompagne dans la démarche ! Et en route pour l’aventure Zéro Déchet. Les ateliers sont ouverts à toute personne résidant dans l’une des 17 communes gérées par le Syndicat Emeraude. Les dates à noter dans son agenda : Soisy-sous-Montmorency Samedi 7 avril, de 10h à 11h30 Samedi 9 juin, … Continuer de lire Le composteur, un allié qui vous veut du bien !

Chez nos voisins :

Dépaysement garanti à Montmagny, pour la 9ème édition de la Fête Médiévale, sur la butte Pinson.

les 17 et 18 Mars 2018

Un programme aussi riche que varié avec notamment des campements de médiévistes plus vrais que nature, un marché médiéval, un spectacle de fauconnerie, des démonstrations de métiers et savoir-faire ancestraux, des combats en armure, des contes, des danses et des musiques anciennes, un spectacle de feu, etc.

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Europacity, aussi grandiose que controversé !

La justice annule la création de la zone d’aménagement

Le projet EuropaCity, qui occupera 80 ha sur les 300 ha de la ZAC du Triangle de Gonesse (Val-d’Oise),
s’organise autour d’un vaste parc central avec des bassins et des espaces plantés.
 Dans un jugement rendu mardi 6 mars, la justice administrative estime l’étude d’impact « insuffisante ».

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Le Grand Paris Express sera bouclé à l’horizon 2030

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Linky, deux ans après, quel bilan ?

Il n’est pas encore installé à Montmorency, mais nous avons voulu vous dresser, deux ans après le début du déploiement du compteur communicant, un premier bilan qui semblerait positif, malgré les oppositions locales et les charges portées par certaines associations de défense des consommateurs.

 

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Le sapin, roi des forêts… pas du compost ?

Aujourd’hui tout habillé de guirlandes et de boules de Noel, votre sapin a belle allure. Puis, les fêtes passées, où cet arbre, qu’il soit Epicéa ou Douglas, finira-t-il sa carrière dignement ? De préférence pas dans le composteur ! Pourquoi faut-il éviter de mettre les conifères dans le compost ? A cause de leur forte teneur en tanin et de l’épaisseur de leurs feuilles. Les feuilles des résineux présentent une teneur en tanin et un vernissage permettant de les protéger du soleil et du dessèchement, mais cela limite aussi l’attaque par les micro-organismes.  Ces feuilles sont donc difficiles à décomposer … Continuer de lire Le sapin, roi des forêts… pas du compost ?